老乾媽蒸台鮑仔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

台鮑仔 ：10只
小葱 ：適量

輔料

蒜 ：少量
老乾媽 ：3勺
姜 ：適量

具體步驟

先把買回來的台鮑仔凊洗乾淨，用剪刀把台鮑仔肉和殼分離開，把肉和殼清洗乾淨，備用

把台鮑仔肉花刀，就是橫豎各切幾刀就可以了，再放入薑片摸勻放置10分鐘去腥。

把去腥的鮑魚仔放入蒸鍋裏蒸，待水開後關火。

把切好的蒜末放在一邊備用，切一點葱花備用。鍋裏放入少量油，燒熱，把蒜末倒入鍋裏炒香，加入3勺老乾媽炒一下，就可以了

把炒好的醬料，用小勺舀到剛才蒸好的鮑魚仔上，再把鮑魚仔放入蒸鍋蒸5分鐘就可以起鍋了，最後，在鮑魚仔上灑上葱花就可以上桌了