自制蒜末空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 空心菜去葉，梢部可留有嫩葉。

2. 用手撕成差不多長短的段狀，洗淨，瀝水待用（空心菜不用刀切斷而用手撕斷是有原因的，具體偶好象忘記了）

3. 倒入食用油（多些），下蒜末（喜歡吃辣可下點紅的幹辣椒）。

4. 蒜香後倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟時加鹽和糖，雞精調味翻炒均勻後即可出鍋裝盤了．