五香肉怎麼做-五香肉的做法
- 美食做法
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“冬天進寶。需要存些脂肪過冬!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香肉的做法步驟
1、先將肉洗乾淨。
2、用筷子在肉的三個面上捅滿小孔。
3、把肉塞到一個小餐盒裏。
4、加入鹽、淮鹽;
5、加入米酒、豉油。
6、蓋好,輕晃幾下放好,廿分鐘後把肉翻個身。
7、醃半小時後,整個餐盒蓋好放到蒸籠裏面。蒸半小時,就可以拿出來,把湯汁隔開保存。
8、把肉切塊,就可以配菜了。
9、炒一碟塘蒿,把肉伴在其上,淋上五香汁。
10、馬鈴薯切條,差不多蒸熟時放上肉,撒上葱花,淋上五香汁,再蒸一下!
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