烤韭菜五花肉卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
韭菜 :適量
辣椒粉 :適量
孜然粉 :適量
蒜末 :適量
糖 :適量
花椒粉 :適量
辣豆瓣 :適量
五香粉 :適量
生抽 :兩勺
料酒 :一勺
水 :一點
主料
五花肉 :適量韭菜 :適量
輔料
生菜 :適量辣椒粉 :適量
孜然粉 :適量
蒜末 :適量
糖 :適量
花椒粉 :適量
辣豆瓣 :適量
五香粉 :適量
生抽 :兩勺
料酒 :一勺
水 :一點
具體步驟
1. 五花肉片(通常超市都有這樣的切片包裝,沒有的話就買五花肉回來自己動手切片了哈),韭菜一小段,生菜葉
2. 烤肉醬的材料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣(最好用刀剁一下)、糖
3. 把上面的所有調料,加一點清水,兩勺生抽,一勺料酒,混合調勻。
4. 把五花肉片用拌好的醬料醃製一小時
5. 烤箱200度預熱,烤盤中鋪上錫箔紙,醃製後的五花肉片裹上韭菜段,擺放在烤盤上,放入烤箱中層200度,上下火烤10分鐘即可。用生菜葉包裹烤肉卷吃,不喜歡吃生菜的也可以不用。
烤肉醬也可以換成韓式烤肉醬,不管是麻辣、五香、酸甜……自己喜歡什麼口味都可以。
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