美味的火龍果盤花小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小餐包是平時常見的甜點，火龍果平時吃的是裏面的心，這次製作的火龍果盤花小餐包就把皮也利用起來，加水榨汁和麪，才開始的時候顏色是非常靚麗鮮豔的，到最後烤好後就只有淡粉色了，造型可以根據自身喜好變換。非常適合平時休閒食用喲。

主料

麪包粉 ：260

輔料

雞蛋 ：1個(45g)
鹽 ：2
黃油 ：25
火龍果皮汁 ：155
白糖 ：30
酵母 ：3

具體步驟

1.準備好原料，火龍果皮80克加100克水榨好汁，最後有浪費剩餘是155克。

2.（除酵母和黃油外）依次把榨好的汁，雞蛋，鹽和糖對角放，最後放入高粉；

3.麪包機選擇一個和麪程序20分鐘，麪包桶用保鮮膜包好，上面覆蓋濕毛巾，放冰箱冷藏靜置一晚。

4.取出冷藏好的麪糰，把麪包桶安裝在麪包機包上。

5.放入軟化的黃油和酵母，選擇一個和麪程序。

6.取出和好的麪糰，分成相同的六份，蓋保鮮膜靜置10分鐘。

7.取一個麪糰，搓成長條狀。

8.頭尾相接，像扭麻花一樣，最後團在一起，尾部壓在下面。

9.把其餘幾份也同樣做好，排入陽晨烤盤中，放烤箱進行發酵。

10.發酵好後取出烤盤，烤箱預熱170度5分鐘。

11.把發酵好的餐包刷雞蛋液。

12.放入烤箱中層170度30分鐘左右，烤好後取出烤盤，餐包放置手温後裝保鮮袋保存。

13.成品圖

14.成品圖

15.成品圖

16.成品圖

烹飪技巧

1、這款麪包水分含量有點多，要根據麪粉的含水量減少水分10-20克。