漂亮的可可漩渦蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

朋友快過生日了準備給她一個驚喜啊！那就是我親手做的可可漩渦蛋糕。他總是説我做的蛋糕很好吃。再説我平常也不喜歡怎麼做蛋糕，因為太麻煩了。這次為了他的生日，我準備破例為她做一個蛋糕。她一個大大的驚喜我親手做的蛋糕，可是很難有的喲。

主料

色拉油 ：30
牛奶 ：30
細砂糖 ：60
雞蛋 ：3個

輔料

蛋糕粉 ：40
可可粉 ：10
淡奶油 ：450
檸檬汁 ：3滴

具體步驟

1.3個雞蛋蛋白蛋黃分開

2.將30g牛奶、30g色拉油倒入蛋黃中，攪拌均勻

3.在蛋黃液中再篩入40g低筋粉和10g可可粉

4.攪拌均勻至沒有顆粒，蛋黃糊就做好了

5.烤箱開上下火170度預熱。接下來打發蛋白，在蛋白中加3滴檸檬汁，糖分三次加入蛋白中，打至濕性發泡狀態即可

6.打發好的蛋白分兩次加入到麪糊中攪拌均勻

7.攪拌好了

8.倒入烤盤，用直刮板將表面刮平，輕震幾下

9.放入170度預熱的烤箱烘烤18分鐘左右拿出晾涼

10.淡奶油加入45g細砂糖倒入打蛋盆中打發

11.晾涼的蛋糕脱出放在乾淨的油紙上正面抹上適量的奶油，切去邊，再平均分成3條

12.抹好的奶油

13.其中一條捲起，豎放在轉盤上，再將其餘的順着圍上圍到自己想要的蛋糕大小

14.最後將側面和頂面抹上奶油，表面撒上防潮可可粉，漩渦蛋糕就製作完成了

15.側面

16.簡單裝飾