綠色食物手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

雪菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
五花肉 ：適量
香油 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.麪粉

2.打入雞蛋一個

3.加入適量鹽

4.加適量水揉成稍硬的麪糰

5.放置20分鐘

6.擀成長方形薄面片

7.摺疊起來

8.然後切成合適的大小

9.抖開，放一點乾麪粉防粘

10.鍋內燒開水，放一點鹽和油

11.水沸後，將麪條放入鍋內

12.煮好的麪條過涼水

13.然後放一點香油拌勻備用

14.鍋熱油，爆香葱姜

15.雪菜、肉末炒好

16.倒入麪條翻炒

17.放入剁椒炒勻

18.裝盤

烹飪技巧

1.煮麪條的水裏放入適量鹽和油，可以使麪條不粘。2.過完涼水的麪條可以放一點香油，就不會粘了。