超美味蛋蔬炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬肉(可有可無) ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜(其他菜蔬) ：適量
米飯 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒(可有可無) ：適量
姜蒜(可有葱) ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 材料準備好，可隨自己喜好切。

2. 鍋裏放油，燒熱

3. 下肉粒，你也可用雞肉或火腿或其他。

4. 肉炒到自己適口的程度，我是炒幹了的，可適當逼出多餘的油

5. 下姜蒜炒香

6. 下黃瓜煸炒

7. 看看，現在是不是就很漂亮。你可以放其他雜蔬，品種不限。

8. 烹點料酒(可省)

9. 來點生抽調味上色

10. 翻炒勻，上了色更漂亮更香辣，注意火候不要太大

11. 炒好的黃瓜肉丁都剷起來，再炒打散的雞蛋，照片忘了拍。幾者混合，下米飯。

12. 翻炒均勻，放鹽調味

13. 最後放點雞精，你也可以來點葱花哦，炒好起鍋啦！

烹飪技巧

米飯用冷的最好，熱的當然也可以。這中間的調味香料和菜蔬肉類的自己也可以嘗試搭配，不一定逐一嚴格適用。只要調味料放好了，你也能創造出更多美味菜品。