家常素炒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：一塊（約一斤）
胡蘿蔔 ：一根
木耳 ：兩三朵
蝦皮 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 冬瓜、胡蘿蔔切塊，木耳去硬根掰開

2. 葱、姜、蒜切末，鍋燒熱，到入適量油，油熱後放入葱、姜和一半的蒜末，再放入蝦皮

3. 蝦皮炒出香味後放入胡蘿蔔炒一會兒，再放入冬瓜和木耳，炒幾分鐘注入適量清水燒煮

4. 等到冬瓜變得有些透明瞭，根據個人口味灑入適量鹽和剩下的蒜末，翻炒均勻後淋入水澱粉勾薄欠，掛好欠汁後關火。