鹹蛋黃炒南瓜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：適量

輔料

鹹鴨蛋 ：適量

具體步驟

1.南瓜切粗條，鹹鴨蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黃並壓碎。

2.炒鍋置火上，倒油（多一些），下南瓜條炸軟，撈起瀝油。

3.留少許油在鍋內，中小火炒鹹蛋黃。

4.把炸好的南瓜下去翻炒，因為蛋黃不太鹹，加了一點點鹽，炒勻後出鍋。