簡單的茄汁肉末通心麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

意大利通心麪 ：適量
肉餡 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
番茄 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

煮鍋中加水，待水沸騰後加鹽。加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。

將面散放下鍋，用筷子充分攪動面，以免粘在一起。

面煮到軟硬適中，用漏勺撈起面，瀝乾水分，然後馬上澆上醬汁即可。

製作肉醬：肉餡加料酒醃製15分鐘。將番茄、洋葱切小丁備用。大蒜拍散切末備用。

鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

鍋中加油，將蒜末、洋葱末煸炒出香味兒後放入番茄，一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬、撒上少量鹽、胡椒粉，倒入適量煮麪的水一起小火煮至醬汁濃稠即可。