美味的西芹炒蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的西芹炒蛋卷是一道由西芹和雞蛋搭配而成的菜餚，更是一種家喻户曉的家常菜。帶着些許清香的西芹和雞蛋卷的完美結合，讓這道菜變得特別的可口美味。如果平時生活裏，你特別繁忙的話，不妨試試這道菜吧。簡單易學，操作又不繁瑣難記。

主料

西芹 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
胡椒 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

西芹洗淨，斜刀切成塊狀；

鍋中放水，滴入兩滴油，把西芹焯水，然後撈出迅速浸入涼水，

雞蛋打散，加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散，起鍋備用；

用鍋內餘油，炸香蒜末，下瀝乾水分的西芹翻炒，加鹽調味；

倒入炒好的雞蛋翻炒，加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。