芋頭米糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粘米粉 ：1斤
糯米粉 ：適量，看自已喜歡
芋頭 ：一斤
蘿蔔乾 ：少量
香花生米 ：少量
蒜蓉 ：少量

輔料

具體步驟

1. 把兩種米粉和蒜蓉加適量水和上，加少許鹽。

2. 把芋頭切丁炒五分鐘，加少許鹽；把蘿蔔乾切為碎碎的，也炒一下炒香。

3. 鍋里加水，開火煮上，在水開時放內一個金屬盤屜，在盤中放一點油，加適量米漿，蓋上炊到米漿準備凝結

4. 均勻加芋頭丁，再加上米漿填滿芋頭，加蓋炊煮到芋頭準備熟透。

5. 再加一層米漿，炊煮到準備凝結，再加一層芋頭和米漿，加蓋煮時間較之前長一點，為了讓米漿和芋頭全部熟透結成米糕。

6. 最後起鍋，在米糕上灑上香蘿蔔茉和花生碎，再把米糕切片，沾點醬油味道更好吃。