樸素牛排如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

牛排 ：250
花椒粉 ：少許
食鹽 ：少許
橄欖油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 首先冷凍下牛排，再切，這樣切下來的牛排比較整齊，美觀，而且容易掌握大小厚薄

2. 切好之後放置案板10分鐘，待冰凍稍化

3. 先將平底鍋用均勻火力加熱，火不要太大，再在平底鍋底抹一層橄欖油，橄欖油有使牛肉在煎烤中味道不變的神奇功效，而且不會粘鍋啊，放入牛肉

4. 文火慢烤，時不時用筷子判斷牛肉到幾分熟，7分熟多汁，全熟比較幹，但也不老，在煎烤過程中不斷加入適量食鹽和花椒麪，不斷翻牛排

5. 出鍋，我烤的全熟款，認為值得推薦

烹飪技巧

牛肉可以根據個人愛好來煎，可以烤到水分全無，也可以多汁美味