記憶中的棒棒糖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一款零食，非常好吃，易於身體吸收，但是吃多了對於牙齒的生長髮育很不好，所以不建議多吃，並且沒次吃完，要立刻漱口，這樣才能保證享受美食的同時，不損害身體健康，一般大型超市有賣各種口味的，可以根據自己的愛好選擇喜歡的口味嚐嚐。

主料

淡奶油 ：200g
白砂糖 ：100g

輔料

麥芽糖 ：30g

具體步驟

1.準備材料

2.所有材料放入鍋中

3.中火煮開後轉小火繼續熬煮，至稍微濃稠，邊煮邊不停攪拌，以免糊鍋底

4.邊攪拌邊熬煮，會越來越濃稠.

5.勺子舀起的糊糊會緩緩落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了。（過程大約需要20多分鐘，時間會因煤氣火的大小不同而不同)

6.離火後繼續攪拌一分鐘左右

7.將糖液倒入預先放好了棒子的模子中，（也可以將糖液裝入耐熱裱花袋，一般硅膠耐熱裱花袋的口都會比較大，可以裝一個小口徑的圓孔花嘴）擠的速度一定要快。然後放在寒冷處（冰箱冷藏也可），一會糖便非常硬了，然後脱模包糖紙.

8.脱模了，怎麼樣，我一夜之間把1升的淡奶油全用了，大概有100來個棒棒糖。

9.包裝走起

10.送給朋友們的伴手禮，裏面是一袋牛軋糖，一包棒棒糖

烹飪技巧

這次做，燙了幾次手，真心不容易，主要就是裝模的時候，很難弄，因為天冷，糖液很快就凝固了，所以動作一定要快。我覺得放裱花袋，也不太好用，唉，各種方法都試過了，除了直接從鍋裏往模子裏倒，目前還沒有更好的辦法。