十分誘人的旺仔小饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.81W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小麥麪粉 :90
糖 :適量
泡打粉 :少量
奶粉 :少量
玉米澱粉 :適量
主料
雞蛋 :2個小麥麪粉 :90
輔料
黃油 :適量糖 :適量
泡打粉 :少量
奶粉 :少量
玉米澱粉 :適量
具體步驟
1.黃油、雞蛋沒在相片裏以外,其餘材料都在這了,罐子裏的是白糖和麪粉哦。黃色袋裝的是玉米粉,然後是奶粉和泡打粉了。
2.先將黃油和糖一起軟化、熔解後,加入雞蛋,攪拌,加入麪粉,玉米粉,奶粉和泡打粉。份量自已掌握哦,我沒稱的(泡打粉就只要加2-3克好了,加多了影響口感。)這個過程因為是本人一人制作,未來得及拍照哦。
3.揉呀揉,揉到後面很光滑了哦。揉成長條後,切成小塊,再搓成圓形
4.搓呀搓呀,好在小傢伙的參與,才使我堅持搓完了,我可是搓了三盤呀。擺盤後放入烤箱醒了幾分鐘後,端出,預熱烤箱後再放進去。大概十分鐘,180度,(主要看丸子的大小來定時間)本要上色的,因為沒有刷子,所以,就沒有上色羅。
5.這是成品哦。
6.然後就成了這樣了。
這款適合新手,最主要的是揉麪的環節,其實就跟做饅頭差不多,只是裏面加入了黃油和雞蛋而已,還有,儘量揉得稍濕一點,這樣烤箱時就不會開裂。象放糖啥的,這些都是輔料,第一次可以稍加多一點點,慢慢地就會有經驗了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j1onx5.html