易做的葱油蟶子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
料酒 :5ml
香葱 :2棵
生薑 :3片
油 :20ml
生抽 :5ml
主料
蟶子 :300輔料
鹽 :2料酒 :5ml
香葱 :2棵
生薑 :3片
油 :20ml
生抽 :5ml
具體步驟
1.蟶子買回來,加少許鹽和食用油吐沙
2.每一個都沖洗乾淨,鍋裏放水,加入葱段,薑片,料酒,蟶子燒開
3.蟶子全部都張開之後,撈出,減去另一半殼,撕去裙邊
4.鍋裏倒入食用油,放入葱花,小火炸香
5.把葱油均勻的倒在擺好的蟶子上
6.再淋一點生抽,撒少許鹽即可
7.成品圖
1、現在的蟶子一般都是商家吐好沙的,回來如果不放心可以稍微再養一下2、一定要挑選活的新鮮的蟶子
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