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關於紅果醬的做法的餐飲百科

紅果醬的做法 【天津】紅果醬 紅果醬怎麼做
  • 紅果醬的做法 【天津】紅果醬 紅果醬怎麼做

  • “紅果醬也稱為山楂醬。紅果是我們這裏對山楂的叫法。按我們這裏的傳統,春節前要蒸些麪食以備春節期間食用,這其中除了實心饅頭以外還要蒸些有餡料的麪食,包括豆沙餡,紅果餡,也可以再包棗泥餡等等。用麪包機做了紅果醬,酸甜適口,作餡料蒸出的麪食很受歡迎,抹面包吃也非常好。”食...
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紅果醬的做法 紅果醬—— 當季山楂 5分鐘變身 紅果醬怎麼做
  • 紅果醬的做法 紅果醬—— 當季山楂 5分鐘變身 紅果醬怎麼做

  • “某些人,醋可以吃得很兇,惟獨對稍微酸一點點的水果退避三舍。朋友給的又軟又面的新鮮山楂,只能加工後食用了。第一次做,沒想到5分鐘就搞掂了。”食材明細主料山楂(1斤半)輔料蜂蜜(120克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅果醬的做法步驟1、山楂洗淨2、去核,稍嫌麻煩,不過為了吃...
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紅果醬的做法 視覺與味覺的完美!紅果醬! 紅果醬怎麼做
  • 紅果醬的做法 視覺與味覺的完美!紅果醬! 紅果醬怎麼做

  • “自制紅果醬,純天然無添加!敞開你的味蕾暢想美味!”食材明細主料紅果(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅果醬的做法步驟1、紅果洗淨去核!2、冰糖加水煮!3、用奶昔杯打成糊!4、放鍋裏煮粘稠!裝瓶冷藏保存!...
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果醬蜜紅豆蛋卷怎麼做-果醬蜜紅豆蛋卷的做法
  • 果醬蜜紅豆蛋卷怎麼做-果醬蜜紅豆蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)配料細砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬蜜紅豆蛋卷的做法步驟1、準備好所需材料。2、麪粉過篩,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時,加入1/3細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。...
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紅酒莓果醬的做法 莓子與酒——紅酒莓果醬 紅酒莓果醬怎麼做
  • 紅酒莓果醬的做法 莓子與酒——紅酒莓果醬 紅酒莓果醬怎麼做

  • “表哥知道我喜歡吃草莓,就買來了一大袋,最起碼也兩斤吧。可是男人就是男人,肯定是隨便一抓一大把都沒仔細挑,要不就是長得歪瓜裂棗,要不就是熟的可憐都軟掉了。可是總不能浪費了他的一番心意啊,把長的不好看的挑出來,加上放在冰箱裏幾天都無人青睞的藍莓,再倒入紅酒,突出莓果的香...
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紅心獼猴桃果醬怎麼做-紅心獼猴桃果醬的做法
  • 紅心獼猴桃果醬怎麼做-紅心獼猴桃果醬的做法

  • “幾番掙扎,終究還是決定受這個累。每年中秋前後,紅心獼猴桃就會同月餅一起氾濫成災。雖然早已厭倦,卻還是會迎來一大堆。雖説獼猴桃號稱富含維生素C,可以開胃健脾助消化,還能烏髮美容嬌嫩肌膚,被稱為“美容果”。但畢竟吃到厭倦,又,此物性寒,“多食令人髒寒泄”。即使每天勉為其...
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紅酒提子果醬怎麼做-紅酒提子果醬的做法
  • 紅酒提子果醬怎麼做-紅酒提子果醬的做法

  • “過年家裏買了一箱提子沒吃完,不能眼看着它爛掉,最好的辦法就是做果醬。做果醬的材料大多是水果、冰糖和檸檬,有的添加蜂蜜增加粘稠度。我看到廚友的配方里還加了肉桂、姜和朗姆酒,説那果醬好吃到忍不住在半夜舔鍋鏟,當我看到這樣描述時,立刻有了想做的衝動。平時做的果醬基本...
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櫻桃果醬紅薯餅怎麼做-櫻桃果醬紅薯餅的做法
  • 櫻桃果醬紅薯餅怎麼做-櫻桃果醬紅薯餅的做法

  • “一個紅薯半碗麪,多加這一步柔軟又香甜,天天吃都不夠。”食材明細主料紅薯(1個)麪粉(半碗)輔料油(適量)櫻桃果醬(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻桃果醬紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨,切塊,不用去皮,上屜蒸熟了皮肉分離,再去皮一點也不浪費。2、蒸熟的紅薯去皮,趁熱...
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DIY紅提果醬的做法 最省糖又最甜蜜的果醬——DIY紅提果醬 DIY紅提果醬怎麼做
  • DIY紅提果醬的做法 最省糖又最甜蜜的果醬——DIY紅提果醬 DIY紅提果醬怎麼做

  • “因為紅提本身的甜度就很高,所以這款果醬幾乎沒有用到多少糖,卻一樣的甜蜜。但一定要注意攪拌,否則很容易糊鍋,清洗起來會很麻煩的。”食材明細主料紅提(700克)白砂糖(20克)清水(200毫升)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)DIY紅提果醬的做法步驟1、紅提洗淨,剝下皮,去籽。2、取一半...
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山裏紅果醬怎麼做-山裏紅果醬的做法
  • 山裏紅果醬怎麼做-山裏紅果醬的做法

  • ““山裏紅”是一種野生的“水果”,類似於山楂,“山裏紅”味道和山楂基本一樣,但是“山裏紅”的果肉很少,屬於雞肋,扔之可惜。即使如此,市場賣的“山裏紅”一點兒都不便宜。山裏紅因味道太酸,較少生食。但它具有豐富的果膠和紅色素,很適宜加工果醬。它還具有增強心肌、降低血脂、...
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紅酒石榴果醬怎麼做-紅酒石榴果醬的做法
  • 紅酒石榴果醬怎麼做-紅酒石榴果醬的做法

  • “大個大個的蒙自甜石榴,每次過完中秋節,總是會有好多好多,各種做法換着吃,要不是這麼多石榴,我也不會單獨買石榴來做,實在是太!費!料!了!足足用了8個大石榴和一個香梨才做出一小小瓶,好奢侈!”食材明細主料石榴(七八個)白砂糖(適量)香梨(一個)輔料乾紅(三大勺)檸檬汁(一大勺)其他(口味)燒(工藝)一...
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紅心火龍果醬怎麼做-紅心火龍果醬的做法
  • 紅心火龍果醬怎麼做-紅心火龍果醬的做法

  • “火龍果上市了,當季水果要多吃,而且在幾年來的觀察中發現,火龍果對付小朋友上火便祕真是有立竿見影的效果,當媽媽的可以記一下。白的和紅的比起來,紅心的口感更好,更清甜。但是這傢伙吃起來要剝皮刀切,辦公室吃或者野營啥的不方便,再者一個打開不立即吃完就不太好吃了,儲存也不方...
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紅杏果醬的做法 自制“紅杏果醬”,酸甜開胃一個香 紅杏果醬怎麼做
  • 紅杏果醬的做法 自制“紅杏果醬”,酸甜開胃一個香 紅杏果醬怎麼做

  • ““春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來。”不知道為啥,看着它又黃又紅的樣子,我腦子便不自覺浮現了這句詩,儘管不符合情境。今年,這裏的杏子特別多,我第一次買是當水果吃,第二次萌發做果醬的念頭,直到第三次才真正着手去做。之後就詢問了幾位姐姐做果醬的方法,重點是不管做什麼果醬,都...
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西紅柿果醬怎麼做-西紅柿果醬的做法
  • 西紅柿果醬怎麼做-西紅柿果醬的做法

  • “老公吃吐司麪包喜歡抹上西紅柿果醬,外面買的怕有過量的添加劑,所以每年西紅柿上市的季節我都會買一些新鮮的西紅柿自己做,自己做的吃着放心。並且它含有的蘋果酸、檸檬酸可刺激食慾,促進胃酸分泌,幫助消化,增強胃腸的吸收功能呢。”食材明細主料西紅柿(250G)輔料水(200ML)澱粉(15G...
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紅薯果醬麪包怎麼做-紅薯果醬麪包的做法
  • 紅薯果醬麪包怎麼做-紅薯果醬麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(100g)雞蛋(2個)牛奶(50ml)輔料鹽(2g)糖(10g)酵母(3g)芝麻(適量)肉桂粉(3g)蜂蜜(20ml)紅薯(1個)果醬(20g)色拉油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯果醬麪包的做法步驟1、將原料輔料(除雞蛋1個,紅薯,果醬外)加入麪包機攪拌發酵。2、蒸熟的紅薯加入果醬拌勻。3、取麪糰包入...
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蔓越莓果醬的做法 蔓越莓果醬(小紅莓果醬) 蔓越莓果醬怎麼做
  • 蔓越莓果醬的做法 蔓越莓果醬(小紅莓果醬) 蔓越莓果醬怎麼做

  • “蔓越莓,又稱小紅莓,是一種小小的紅色果子,新鮮的果子常用來做果汁或果醬,而乾的蔓越莓對玩烘焙的tx來説並不陌生。上週為了做瑞典肉丸,買了一桶小紅莓,除了一少部分被我用來做瑞典肉丸必備的小紅莓醬,還剩下好多,於是便有了這瓶果醬~”食材明細主料新鮮蔓越莓(350克)細砂糖(120克)...
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自制紅果醬怎麼做-自制紅果醬的做法
  • 自制紅果醬怎麼做-自制紅果醬的做法

  • “自制紅果醬,做餡料,或抹面包片,酸酸甜甜的,不錯。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅果醬的做法步驟1、山楂洗淨控幹。2、中間切開,去核。3、加冰糖熬半小時左右,熬至濃稠成醬,晾涼裝瓶。4、早點抹面包片,或做餡料用均可。5、存入冰箱,...
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番茄紅酒無花果果醬怎麼做-番茄紅酒無花果果醬的做法
  • 番茄紅酒無花果果醬怎麼做-番茄紅酒無花果果醬的做法

  • “酒釀果乾的華麗口感,襯托番茄好滋味,小小的無花果籽在舌尖歡舞,滑順的果膠與淡雅的煙燻味翻滾於脣齒之間,令人垂涎三尺的濃醇芳香,演繹出一場嗅覺與味覺的豪華盛宴。”食材明細主料小番茄(400g)無花果乾(200g)紅酒(200g)輔料檸檬汁(50g)冰糖(500g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番...
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紅蘋果李子果醬怎麼做-紅蘋果李子果醬的做法
  • 紅蘋果李子果醬怎麼做-紅蘋果李子果醬的做法

  • “一般蘋果果肉做成果醬呈黃金透明色澤,使用李子皮一同熬煮,能取得紅蘋果得自然紅色,做成紅色的蘋果果醬;這款果醬顏色上非常喜氣,能夠明顯看到切成丁的蘋果粒,有種紅色珍珠的效果喔!”食材明細主料蘋果(1000g)加州李子皮(50g)綠檸檬汁(50g)冰糖(500g)輔料蘋果果膠(25g)水(300ml)甜味(口味)煮(...
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紅酒桑葚果醬怎麼做-紅酒桑葚果醬的做法
  • 紅酒桑葚果醬怎麼做-紅酒桑葚果醬的做法

  • “酒釀果乾的華麗口感,襯托桑葚好滋味。今天的果醬作品是紅酒桑葚果醬,桑葚又叫桑果,味甜汁多,是人們常食的水果之一。中國醫學認為桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝痠軟,鬚髮早白,消渴口乾,大便乾結等症。現代研...
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紅桃K果醬怎麼做-紅桃K果醬的做法
  • 紅桃K果醬怎麼做-紅桃K果醬的做法

  • “紅桃K也叫玫瑰茄,洛神花,補血果,秋天的時候結果,紅彤彤的看着像一個個小鈴鐺。紅桃K的花蕊曬乾可以用來泡茶,很多水果茶泡出來帶紅色,就是加了乾的紅桃K花蕊。新鮮的紅桃K可以用來做果醬或者做成糖漬的零食,女人每天堅持吃一些,有補血的效果。”食材明細主料紅桃K(1000克)白砂糖(3...
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紅蘋果葡萄柚果醬怎麼做-紅蘋果葡萄柚果醬的做法
  • 紅蘋果葡萄柚果醬怎麼做-紅蘋果葡萄柚果醬的做法

  • “引入柚皮香氣,創造微苦回甘的成熟美感;第一次煮好葡萄柚口味的果醬時,望着透出橘紅色光澤的果醬,聞着清新的柚香,偷嘗一口,一股甜中帶酸的滋味從舌尖蔓延開來,入喉則是一絲稍縱即逝的微苦,轉而回甘,這重重疊疊的層次,十分耐人尋味。”食材明細主料紅肉葡萄柚果肉(600g)紅肉葡萄柚果...
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紅心火龍果果醬怎麼做-紅心火龍果果醬的做法
  • 紅心火龍果果醬怎麼做-紅心火龍果果醬的做法

  • “自己做的果醬沒有增稠劑、沒有防腐劑,口感我感覺比買的果醬好吃。裝瓶,然後貼上封紙,感覺和買的沒什麼區別,送人也很好,畢竟是純天然噠。”食材明細主料火龍果果肉(720克)黃冰糖(200克)輔料檸檬(一個)酸甜(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅心火龍果果醬的做法步驟1、不一定非要720克...
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桑葚果醬紅薯餅怎麼做-桑葚果醬紅薯餅的做法
  • 桑葚果醬紅薯餅怎麼做-桑葚果醬紅薯餅的做法

  • “這才是紅薯餅,香甜軟糯,紅的誘人,一看就流口水,做法超簡單,當主食當零食都是不錯的選擇,按照自己喜歡的口味加點餡料,比買的好吃多啦,甩街邊小吃幾條街。”食材明細主料紅薯(4個)麪粉(適量)輔料桑葚果醬(適量)油(適量)甜味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桑葚果醬紅薯餅的做法步驟1、紅薯...
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桃子果醬的做法 粉紅色桃子果醬 桃子果醬怎麼做
  • 桃子果醬的做法 粉紅色桃子果醬 桃子果醬怎麼做

  • “夏天是水果的旺季,但是很過水果都很有季節性也不易存放,過了時間就沒有了買的多了沒吃完就會放壞,所以很多朋友都會做些果醬來存放,做過的人都知道果醬雖然不難做,但站在爐子邊上一個多小時,炎炎夏日真的是難熬呀。我新買的麪包機有果醬功能真是我的大愛,收到機器就試做了。也...
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