家常鮮蘑燒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豇豆300克 ：300g
鮮蘑150克 ：150g
葱10克 ：10g
料酒15毫升 ：15毫升
水澱粉20毫升 ：20毫升
糖3克 ：3g
香油5毫升 ：5毫升
雞精3克 ：3g

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 豇豆洗淨後切成4釐米的段，葱切末，蘑菇洗淨後切片；

2. 鍋內油燒至六成熱，放入葱末，炒出香味，把豇豆放入翻炒約3分鐘，再加入蘑菇炒約2分鐘；

3. 在鍋中加入少量的清水、料酒、糖，用中火炒5分鐘。

4. 加入雞精和鹽，用水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。