番茄炒菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：400
番茄 中等大小 ：兩個

輔料

蒜頭 ：4個
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 菠菜洗淨切成兩段，番茄切塊備用。

2. 鍋中加500～1000g水燒開，放少量油和鹽，放入菠菜過水，時間不要太長，三十秒左右即可。撈出後儘快用冷水衝幾遍，防止菠菜變黃！

3. 炒鍋加熱後加入適量油，放入蒜末爆鍋後，放入番茄塊，放入適量鹽，翻炒至番茄出汁，倒入瀝乾的菠菜，加少許白糖，適當翻炒一會即可！

4. 裝盤時根據個人愛好可加適量淋點芝麻油！菠菜過水加鹽和油是為了菠菜的色澤更好！