家常版質感濃郁系~蜂蜜凹蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋（常温下） ：1個
蛋黃（常温下） ：3個
低筋麪粉 ：20

輔料

蜂蜜 ：15
糖粉 ：30
香草精 ：6滴

具體步驟

1. 模具墊油紙，準備一個大個子鍋裝入清水燒到40度左右。

2. 把雞蛋和蛋黃糖粉蜂蜜隔着温水高速打發到濃稠，提起後滴落的蛋糊不易消失。

3. 低粉篩入打發好的蛋糊裏，滴幾滴香草精切翻拌均勻至麪粉無顆粒。

4. 將蛋糕糊倒入鋪了油紙的模具裏，170度上下火中下層烤10分鐘就好辣~~~這素我第一次烤噠，表笑窩哦！

烹飪技巧

沒有蜂蜜也可以用煉奶替代昂。