健康苦瓜炒裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦瓜炒裏脊主要用到的食材是苦瓜還有裏脊肉，裏脊肉的口感十分鮮嫩多汁，而且含有豐富的蛋白質可以在增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，苦瓜中的營養物質也是十分多的，而且口感十分特別，適合夏天食用呢！

主料

苦瓜 ：適量
裏脊肉 ：適量

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

苦瓜去瓤洗乾淨

切薄片

凍裏脊肉切片後用涼水浸泡解凍

把瀝乾水份的肉加生薑，鹽，雞精，十三香，醬油，澱粉拌勻

鍋裏燒油下肉炒至變色後撈出，鍋裏留底油

下苦瓜加鹽翻炒一會

加入肉片翻炒均勻即可出鍋