美味辣條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻辣鮮香的辣條着實令人心動不已，辣辣的讓人食慾大開。而且辣條的製作方法也是非常簡單快捷不復雜的，食材所需更是簡單，自己製作出色香味俱全的辣條安全又放心。所以喜愛美食小吃的朋友絕對值得擁有它哦，這是美好的記憶和體驗哦。

主料

腐竹 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

腐竹提前泡發，少許鹽，清水（涼水哦），裝在大的容器裏，用空盤子壓住腐竹，使其全部浸於水中，泡發一晚。將頭天泡發的腐竹，清水洗淨，切絲

鍋內加油 ，大火燒熱，油燒熱後 ，加入腐竹絲 ，調入中火。 3、炸至金黃，腐竹絲變硬，撈出備用，另起鍋，油燒熱後加入薑絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出，只留油。

油鍋內加入幹辣椒和炸好的腐竹絲，大火翻炒後加入一湯匙醬油，料酒，等水被熬幹，即可裝盤食用

烹飪技巧