自制極口可樂滷蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：8
可樂 ：300ml
鹽 ：3匙
水 ：一碗

輔料

花椒 ：20粒左右
八角 ：1－2粒
葱薑辣椒 ：少許
根據個人口味放些糖或其它的小佐料 ：適量

具體步驟

1. 將雞蛋放鍋裏蒸(煮)熟後，放涼水裏涼一下，去殼。蒸的雞蛋勁道一下哦！順便思考下先有雞還是先有蛋，呵呵。

2. 調汁：主料可樂300ml，味達美半碗，葱薑辣椒少許，八角1－2料，花椒20粒左右。我是山東人，所以按自己品味調的，沒有放糖，不放糖滷蛋顏色會稍稍差一點。根據個人口味調就好……

3. 將調好的汁倒入鍋裏，順便倒入一碗水，等水開。

4. 將去殼的雞蛋放入鍋裏煮（火小些，入味更深)。

5. 根據個人口味煮，我一般是煮到鍋裏還剩下水和料汁總量的三分之一就開始吃了！新做出的味道和顏色都稍稍差一些。密封放入冰箱幾個小時後會有驚喜哦！

6. 一次不能吃太多，吃一至二個就好，將多餘的放到一個可以密封的碗裏，將汁倒入碗裏。

7. 密封放入冰箱，隔天吃，入味更深！下次再思考，是先有雞還是先有蛋啦！

8. 放入冰箱三四個小時後，真正的色香味俱全的滷蛋就會出現了！我個人認為，存放十個小時左右的味道最好！最正宗！

烹飪技巧

平時遇到不會做的菜，總是來豆果學，謝謝啦！朋友們！所以今天有時間，順便分享一下俺的做法唄，呵呵，獻醜了，啤酒滷蛋也是同樣方法，只是把可樂換成啤酒就好……