高檔的蘋果咖喱蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘋果咖喱蝦是一道營養豐富的菜品，它主要由蘋果和蝦仁兩種食材烹飪出來的，蘋果富有維生素和微量元素對人聽有益；而蝦口感鬆軟 ，含有大量磷元素利於身體健康，這兩種食材通過烹飪可以將兩種營養結合，一般在家就可以較為輕鬆的製作出來。

主料

蘋果 ：1個
蝦 ：20只
咖喱 ：30

輔料

洋葱 ：40
蛋清 ：20
澱粉 ：50
食鹽 ：10

具體步驟

洋葱切小塊，蘋果去皮切小塊備用

蝦去頭去殼去蝦線，留蝦尾，加入少許食鹽，蛋清和生粉攪拌均勻

鍋中倒入少許橄欖油，蝦入鍋煎至金黃色撈出

用煎蝦的餘油下洋葱小火煸出香味

加入咖喱一小塊，燒至溶化，放入煎好的蝦小火煨3分鐘左右

倒入蘋果掛汁翻炒，收汁裝盤