青椒香腸炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小時候,青椒香腸炒飯加上青椒是媽媽之前常會做的一道,就是把我愛吃的料在加上討厭的青椒,她把青椒切的碎碎地一起炒,想當然的就是我把加了青椒的炒飯吃光了,而現在自己動手做這道炒飯,青椒就不會像媽媽那樣切的碎碎的,因為我不再討厭青椒了,也會做有青椒的料理。

主料

青椒 ：100
台灣香腸 ：300
米飯 ：400

輔料

豬肉絲 ：150
豬肉鬆 ：50
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

先煮好米飯,青椒切絲,蒜頭切末,香腸切片

熱鍋後,放入肉絲拌炒至肉絲變色,盛起備用

放入香腸片煎;香腸片煎至有點微焦,放入米飯拌炒;放入肉絲拌炒;放入肉鬆拌炒;放入青椒和蒜頭末拌炒;加入鹽拌炒勻

蓋上鍋蓋後關火,用餘温把青椒悶熟,約1分鐘,起鍋盛盤