豆腐魚丸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：兩塊
浦瓜（切碎了就一抓那樣就夠了） ：適量
魚肉 ：200
香菜末 ：一小撮
麪粉 ：100

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 豆腐壓碎，魚肉剁醬，浦瓜切碎，香菜切碎

2. 把所有的碎料和醬料拌入味

3. 把麪粉加入，打成麪糊！

4. 鍋裏下很多的油，是炸東西那麼多！燒熱！

5. 待油温已經不再噼裏啪啦響的時候就用一隻手抓麪糊，一隻手用調羹挖面，放進油鍋裏。最好是能挖圓點啦，我的挖成了橢圓型哈哈

6. 油鍋裏的面圓剛下鍋的時候不斷用鏟子翻翻，這樣直到面圓子浮起來！

7. 炸大概八到十分鐘就好了，看火量，我的火比較大，八分鐘就熟透漲大了！收火撈菜啦！

烹飪技巧

1麪糊裏大家還可以按照自己的喜好加入花生或者減少一些別的東東啊，那又是另一番風味@2油温要控制好，如果一開始不確定油温的話可以先放一個小面圓子試一下，一直浮不起來就是油温還不夠，（媽媽説的赫赫）3剛下鍋的面圓子要不斷用鏟子去翻或者揉，這樣魚丸子會更圓更漂亮，不會和其他的粘在一起！（居然媽媽就是這樣做的，但是居然很懶，覺得不圓的也有它的不規則美哈哈）4吃的時候可以自己配些辣椒醬或者自己喜歡的其他醬料，味道更是絕挖！