黑木耳芹菜瘦肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黑木耳 ：30
芹菜 ：10
瘦肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
葱頭 ：適量
清水 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
麪粉 ：250

具體步驟

1.麪粉加適量清水揉成麪糰，放在一旁醒面，大約等待半個小時。

2.醒完面後將麪糰微微壓扁。

3.切成兩塊。

4.選擇其中一塊搓成條。

5.如圖切成小麪糰。

6.把一塊小麪糰壓扁一下(因為等一下做餃子皮的時候會比較圓)。

7.用擀麪杖壓扁小麪糰，做成餃子皮。

8.放一點點黑木耳瘦肉芹菜餡在中間。

9.將餡包起來。

10.捏好花邊。(剩下的麪糰也用同樣的方法包)

11.包好的餃子放麪粉，以免粘在一起。

12.煮沸水。

13.把餃子為入鍋，攪拌一下，等待5分鐘。

14.看到餃子浮了起來，就證明可以吃了！

15.盛碗開吃！

烹飪技巧

餃子皮最好小一點，因為這樣子好包一點，還有就是餃子下鍋之後要攪拌一下，預防粘在一起。