酸甜拌木瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸甜拌木瓜可以説是在炎熱的夏季人們最為喜愛的一道涼拌菜。它得口感酸甜、清爽可口，是涼拌酸嘢喝酒以及吃燒烤必不可少的一碟酸的涼菜，尤其是在炎熱的夏天吃點酸酸甜甜的涼菜更加可以誘惑你的味蕾，讓你胃口大開哦！

主料

木瓜 ：1個

輔料

白醋 ：1瓶蓋
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.木瓜要選用皮為青黃色時的，半熟木瓜，全黃或大面積黃的按下去在點軟了，都是熟了。

2.木瓜去皮切半。

3.用切絲器擦成細絲。

4.加入一瓶蓋的白醋。

5.適量鹽和糖。

6.攪拌均勻試下味道，醃製20分鐘即可食用。

烹飪技巧

選半熟的木瓜做更脆些，酸甜度由個人喜好來調配，夏天放冰箱冷藏再食用口感更加爽脆。