葱包燴如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

葱包燴來源於浙江杭州，是一種富有典故的傳統小吃。做法並不複雜，就是將油條和小葱卷在麪餅裏，在鐵板上烤或炸成金黃酥脆，吃的時候佐以甜麪醬和辣醬。葱包燴與南宋時的秦檜有關，因為痛恨秦檜夫婦陷害岳飛，老百姓便發明了這種小吃來抒發自己的憤慨。

主料

油條 ：2根
春捲皮 ：4張

輔料

辣醬 ：適量
香葱 ：2根
甜麪醬 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.小葱洗淨切段，油條也切成和春捲皮長短大小的寸斷。

3.春捲皮上面放一份油條和香葱捲起來。

4.平底鍋加少許油加熱放入卷好的春捲皮。

5.可以用平鏟子用力壓春捲皮，讓裏面的油條扁平。

6.兩面都要壓平，一邊壓一邊煎至保持中小火。

7.直到兩面微黃焦脆能聞到葱香關火。

8.吃的時候可以加入甜麪醬和辣醬食用。

烹飪技巧

1、春捲皮一般大超市冷凍櫃可以買到很方便。2、葱包燴煎至的時候不要用大火保持中小火即可，要用鏟子把它壓平，越平整越香脆口感越好吃。