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關於紅燒肉湯米粉的餐飲百科

紅燒肉湯米粉怎麼做-紅燒肉湯米粉的做法
  • 紅燒肉湯米粉怎麼做-紅燒肉湯米粉的做法

  • “米粉吸收紅燒肉的湯汁,美味就這麼簡單。”食材明細主料紅燒肉(適量)米粉(50克)輔料韭菜(少許)鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉湯米粉的做法步驟1、米粉,韭菜。2、現有的筍燒肉含湯汁(用微波爐加熱備用)。3、韭菜洗淨切段。4、米粉放入開水鍋中煮熟3-5分鐘。5、加...
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紅米蒸肉粉怎麼做-紅米蒸肉粉的做法
  • 紅米蒸肉粉怎麼做-紅米蒸肉粉的做法

  • “磨出來的蒸肉粉,寶貝不停地説好香,還説馬上要吃。”食材明細主料紅米(200克)輔料五香粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅米蒸肉粉的做法步驟1、準備紅米、五香粉、白胡椒粉。2、將紅米倒入無油的不粘鍋內翻炒。3、將紅米翻炒出香味。(白米炒至微黃)4、...
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香辣紅燒牛肉米粉怎麼做-香辣紅燒牛肉米粉的做法
  • 香辣紅燒牛肉米粉怎麼做-香辣紅燒牛肉米粉的做法

  • “之前在美食天下曾經寫過一篇《羊雜米粉(線)》的日誌(),當時所採用的米粉,是上海生產的一種細米粉,生產商為了增加米粉筋力,往原材料配加了部分澱粉。米粉一經泡發,燙熟,顏色便變得半透明,有了粉絲的特質,吃起來口感不如純大米做的米粉好吃,當然口味也會有折扣。前不久逛麥德龍超市,在...
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紅湯自制米粉怎麼做-紅湯自制米粉的做法
  • 紅湯自制米粉怎麼做-紅湯自制米粉的做法

  • “#米飯#,米線也是米的變形,也是米做出來的飯。這次自制的米粉並不成功。”食材明細主料自制米粉(150克)西紅柿(兩個)豆角(150克)黑木耳(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯自制米粉的做法步驟1、把大米粉活成硬麪團,放入手持餄烙機中直接壓入...
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筍茸粉條紅燒肉的做法 【換個方法吃紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做
紅燒牛肉米粉的做法 【重慶合川】紅燒牛肉米粉 紅燒牛肉米粉怎麼做
  • 紅燒牛肉米粉的做法 【重慶合川】紅燒牛肉米粉 紅燒牛肉米粉怎麼做

  • “在重慶合川區,有一家賣名叫少水粉的路邊攤,只有幾張桌子,主要賣牛肉米粉,每天下午四點鐘以後才會出攤,賣到凌晨收攤。不管哪一天去,這攤攤前面都會排着很長的隊伍,耐心等候着吃粉,一般排隊都要排半個小時左右,據説一天的銷售額可以達到2、3萬,這個數字很嚇人,因為一碗粉的價格還不...
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紅曲米紅燒肉怎麼做-紅曲米紅燒肉的做法
  • 紅曲米紅燒肉怎麼做-紅曲米紅燒肉的做法

  • “色澤紅潤,肉質酥爛,香氣撲鼻,看着蠻誘人的,春節期間,來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚!非常的喜慶!😋”食材明細主料五花肉(適量)紅曲米(適量)墨魚乾(適量)輔料食用油(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅曲米紅燒肉的做法步驟1、備好食材:如圖,五花肉切成一...
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紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法
  • 紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法

  • “粉蒸肉是廣泛流行於四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。”食材明細主料豬瘦肉(700g)紅...
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紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法
  • 紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法

  • “這是湖北大冶的一道招牌美食,Q彈性極強,很誘惑人的食慾哦,説是苕粉肉其實是將苕粉做出了肉的味道,甚至比肉更有魅力哦……”食材明細主料苕粉(70克)輔料現紅燒肉(半盤)大葱(半根)鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燒苕粉肉的做法步驟1、備好食材2、將大葱洗淨,...
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紅燒排骨米粉怎麼做-紅燒排骨米粉的做法
  • 紅燒排骨米粉怎麼做-紅燒排骨米粉的做法

  • “在重慶合川,合川人民對米粉的熱愛不亞於重慶人對小面的痴情,沒有一頓早飯是一碗粉解決不了的,如果有,那就來兩碗。合川人吃米粉也是論兩的,一般是二兩或者三兩,價格差異也就1-2元錢。米粉的澆頭很多,紅燒牛肉、紅燒肥腸、紅燒羊肉、羊雜、豌雜、雜醬、酸菜豬肝……選擇多多呀...
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紅燒牛肉湯粉怎麼做-紅燒牛肉湯粉的做法
  • 紅燒牛肉湯粉怎麼做-紅燒牛肉湯粉的做法

  • “紅燒湯汁香濃,牛肉入口即化,配上百搭的榨菜,真是美味。”食材明細主料細米粉(1個)紅燒牛肉帶湯(適量)輔料榨菜(少許)葱花(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛肉湯粉的做法步驟1、紅燒牛肉湯煮開2、細米粉提前泡軟,切點葱花3、湯開,放米粉和葱花下去煮半分鐘即可關火4、把...
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紅燒翅尖湯米粉怎麼做-紅燒翅尖湯米粉的做法
  • 紅燒翅尖湯米粉怎麼做-紅燒翅尖湯米粉的做法

  • 食材明細主料翅尖(4個)凍豆腐(1/4塊)菜心(4顆)東莞米粉(50g)輔料蒜頭(兩瓣)姜(一小塊)配料老抽(一小勺)料酒(一小勺)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒翅尖湯米粉的做法步驟1、翅尖洗乾淨瀝乾水。凍豆腐切小塊。菜心洗乾淨瀝乾水。東莞米粉泡發。蒜頭拍扁。...
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紅豆米粉肉怎麼做-紅豆米粉肉的做法
  • 紅豆米粉肉怎麼做-紅豆米粉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)糯米粉(適量)輔料紅豆(0.5斤)配料精鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅豆米粉肉的做法步驟1、紅豆用清水清洗2、糯米粉適量3、五花肉切片4、加入洗好的黑豆,糯米分,鹽拌均勻5、拌好的紅豆米粉肉上高壓鍋蒸,火力調至蒸雞檔就行了。6、蒸好的米粉肉香...
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水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法
  • 水晶粉紅燒肉怎麼做-水晶粉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)水晶粉(適量)輔料冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒焯水。3、起鍋燒油下入冰糖。4、炒制香油色。5、下入...
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紅燒牛肉粉怎麼做-紅燒牛肉粉的做法
  • 紅燒牛肉粉怎麼做-紅燒牛肉粉的做法

  • “網購一袋牛肉粉,味道還不錯!大顆大顆的牛肉,連配菜都很好吃😋忍不住分享一下!”食材明細主料霸蠻紅燒牛肉粉(一包)奶鍋東菱早餐機(1台)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉粉的做法步驟1、我的新寵-東菱早餐機!可以烤吐司,可以蒸煮東西,超方便的。今天第一次用,順便把吐司爐...
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紅燒肉燉粉條怎麼做-紅燒肉燉粉條的做法
  • 紅燒肉燉粉條怎麼做-紅燒肉燉粉條的做法

  • “超級下飯的一道菜,看着就有食慾。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)輔料姜葱蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)香菜(適量)醬油(適量)白糖(少許)紅椒(適量)大茴(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉粉條的做法步驟1、雞蛋煮好,剝皮待用。(雞蛋涼水入鍋,水開五分鐘即可)2...
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肉片豬紅湯米粉怎麼做-肉片豬紅湯米粉的做法
  • 肉片豬紅湯米粉怎麼做-肉片豬紅湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉片(適量)豬紅(適量)輔料生菜(適量)葱花(少許)調料香油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片豬紅湯米粉的做法步驟1、準備:提前泡軟的米粉,清洗乾淨的生菜。2、處理好的豬紅,醃製好的肉片。3、大碗放入葱花,香油,醬油,胡椒粉。4、衝入開...
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紅燒牛肉米粉怎麼做-紅燒牛肉米粉的做法
  • 紅燒牛肉米粉怎麼做-紅燒牛肉米粉的做法

  • “種草米粉很久了,今天自已做起來!”食材明細主料幹米粉(150g)紅燒牛肉((帶滷)適量)輔料青蒜末(適量)香菜碎(適量)炸熟的花生(適量)紅油辣子(適量)調料純淨水(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅燒牛肉米粉的做法步驟1、先把幹米粉浸泡一夜後撈出。2、焯水撈出的牛肉塊用葱姜幹辣椒,炒...
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筍茸粉條紅燒肉的做法 【百變紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做
  • 筍茸粉條紅燒肉的做法 【百變紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是不管是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴請,還是在外請客,紅燒肉就是一道不錯的菜,不過大量的肉肉不利於健康,要是配上一點菜,不但不影響肉的味道,而且還營養。怡汝的這款【筍茸粉條紅燒肉】製作簡單,味道鮮美、顏色紅豔,食材豐富,不管是家宴還是自己吃都是不...
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紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做
  • 紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做

  • “東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裏,如果你説起自己是東北人,那人家一定會説起豬肉燉粉條子。在東北家喻户曉,家家會做,好吃肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500克)葱(一根)料酒(1勺)糖(2勺)八角(1個)花椒粉(半勺)油(適量)輔料粉條(150克)姜(2片)生抽(2勺)鹽(2勺)香葉(2片)水...
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榨菜肉絲米粉湯的做法 偏愛米粉——榨菜肉絲米粉湯 榨菜肉絲米粉湯怎麼做
  • 榨菜肉絲米粉湯的做法 偏愛米粉——榨菜肉絲米粉湯 榨菜肉絲米粉湯怎麼做

  • “我大小就不怎麼愛吃麪條,現在還好些了,要吃也能吃下一小碗,小時候是一口都不吃的,特別是寬麪條更是不討喜,從小到大我都愛吃米粉,隨便怎樣我都覺得好吃,記得小時候我和媽媽總愛去一家店吃米粉,小時候我就能吃一兩牛肉米粉,我媽其實什麼東西都不太喜歡吃,也不太吃得下,特別是這一兩...
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紅燒米粉肉怎麼做-紅燒米粉肉的做法
  • 紅燒米粉肉怎麼做-紅燒米粉肉的做法

  • “食材:五花肉500克,油,香菜,調料:精鹽,辣椒粉,蜜糖,十三香,雞精,糯米粉,方法:1、五花肉冼淨切片裝碗中,2、加入調料拌勻放置半天,3、鍋裏燒油,關小火,下入醃好的五花肉。4、小火慢煎,5、待肉煎熟時,加適量的清水燜片刻。6、收汁,撒上香菜出鍋裝碗中即成。”食材明細主料五花肉(500克)輔料油(適...
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紅燒肉粉條怎麼做-紅燒肉粉條的做法
  • 紅燒肉粉條怎麼做-紅燒肉粉條的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉粉條的做法步驟1、肉切塊過油,葱‘姜切段‘片備好。2、平鍋燒熱放少許油加熱,放糖,熬至變色,放入肉掛色3、加湯沒過肉,開鍋改中火燉。最後放粉《...
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紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法
  • 紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(400g)寬粉(適量)輔料老抽(5g)八角(適量)肉桂(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉寬粉的做法步驟1、首先將五花肉切成3-4釐米的塊,涼水下鍋焯一下,漂去浮沫撈出備用。2、炒鍋放油炒糖色,變色後放入焯好的原料。連同調料一起...
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紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法
  • 紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(一小碗)開水(2小碗)瘦豬肉(適量)麪粉(適量)姜(適量)料酒(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉燒肉片的做法步驟1、準備好食材2、水燒開後倒入紅薯粉中3、攪拌均勻無干...
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