美味茶葉焗蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味茶葉焗蝦這道美食今天安利給大家，這是我老爸經常做給我們吃的一道美食，蝦呢是老爸自己去釣的 茶葉是我媽媽春天的時候去茶園採摘的 ，這天然的食材加在一起做出來的美食太好吃了我每次和妹妹都是爭着吃，茶葉的清香和蝦的厚重味覺 想想都流口水了

主料

蝦 ：250
綠茶 ：20

輔料

澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.大蝦洗淨備用

2.用剪刀把蝦鬚減掉，開背去蝦線

3.把去蝦線的蝦放在茶水裏醃製10分鐘。（茶水裏放適量的鹽與味精）

4.把醃好的蝦瀝乾水分，撒上幹澱粉。

5.油燒在5-6成熱的時候把茶葉到進油鍋炸一下，炸到酥脆撈出。（要掌握好火候不要炸糊了）

6.油熱後炸蝦，蝦要炸2遍。才酥脆

7.倒入少量茶水，放鹽，味精適量，完全融化。

8.把蝦和炸好的茶倒入鍋中，快速翻炒，把水份炒幹。即可

烹飪技巧

茶葉要把水瀝乾，在過油。