色香味俱全的冰皮月餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蓮蓉餡 :適量
抹茶粉 :少許
主料
冰皮月餅粉 :125輔料
水 :120蓮蓉餡 :適量
抹茶粉 :少許
1.把125克冰皮月餅粉加入120克水反覆揉成光滑的麪糰,取一小塊面加入抹茶粉揉勻
2.把蓮蓉餡分成30克一份揉圓,
3.把麪糰分成20克一份揉圓摁扁
4.放上蓮蓉餡
5.收好口,
6.把包好的月餅放入模具壓出花型,
7.把做好的冰皮月餅放冰箱裏冷藏,口感會更好
無
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