自制肉蓋香芋缽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉末 ：40
芋頭 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.芋頭去皮，洗淨後用刮絲刀亂成絲。

2.平底鍋放油，將芋頭絲入鍋過油炒幹。

3.將過了油炒乾的芋絲放入平底碗內，用小匙壓平。

4.五花肉剁成肉末，用A配料醃製十分鐘，再入鍋中炒香。

5.將炒好的肉末平鋪在芋絲上。

6.取小碗，將B料調成一碗調味汁。

7.均勻淋到肉末上。

8.入蒸鍋蒸二十分鐘。

烹飪技巧

簡單，沒什麼技巧