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關於牛肉豆腐湯的餐飲百科

牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯,小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做
  • 牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯,小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做

  • “頓一鍋原味牛肉可以用來做很多菜,我一般都是砂鍋2斤牛肉,會有一大鍋的湯,牛肉湯可以用來做麪條、加配菜、直接當主菜怎麼都很好吃。”食材明細主料牛腩(1kg)日本豆腐(3條)輔料大葱(1根)番茄(2個)香葉(8片)薑片(8片)蒜(5瓣)醬油(適量)油(適量)黃酒(適量)香菇(5朵)洋葱(1個)生粉(適量)芹菜(適量)鹽(適量)鹹...
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牛肉豆腐湯怎麼做-牛肉豆腐湯的做法
  • 牛肉豆腐湯怎麼做-牛肉豆腐湯的做法

  • “最近延吉總在下雨,供熱也早停了,老公還總要去看現場。這樣的天氣沒什麼比喝一大碗熱湯更舒服的了。而首選自然是牛肉湯,牛肉與豆腐一起更是香濃而不膩,再好不過了。”食材明細主料牛肉(500g)滷水豆腐(一塊)輔料姜(適量)蒜(4-5瓣)葱(1顆)香菜(1顆)海鮮醬油(1匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮...
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牛肉菠菜豆腐湯怎麼做-牛肉菠菜豆腐湯的做法
  • 牛肉菠菜豆腐湯怎麼做-牛肉菠菜豆腐湯的做法

  • “天氣越來越熱,湯湯水水是少不了的,在網上學了這道湯,有肉有菜有蛋白質,營養全面,補水潤膚。我們這裏是“白區”,沒有亞洲人中國人超市,但美國人市場有菠菜葉,又軟又滑又嫩,沒毛病。”食材明細主料牛肉(約75克)火腿(約75克)菠菜葉(約200克)豆腐(450克)輔料薑片(4片)香菜(數條)醃肉調料生抽(1大...
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香菇豆腐牛肉湯怎麼做-香菇豆腐牛肉湯的做法
  • 香菇豆腐牛肉湯怎麼做-香菇豆腐牛肉湯的做法

  • “好久沒吃牛肉了,今天買了牛肉來燒個香菇豆腐牛肉湯吧。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有消化吸收率高等特點。香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多,主要成分是甘露醇、...
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牛肉菌菇豆腐湯怎麼做-牛肉菌菇豆腐湯的做法
  • 牛肉菌菇豆腐湯怎麼做-牛肉菌菇豆腐湯的做法

  • “湯鮮味美,豆腐軟嫩,牛肉嫩滑,營養也豐富,在寒冷的冬季,來上一碗棒棒的!”食材明細主料牛裏脊肉(適量)姜(適量)菌菇(適量)南豆腐(一塊)葱(適量)輔料稻米油(適量)胡椒粉(少許)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉菌菇豆腐湯的做法步驟1、備好食材:豆腐焯水兩分鐘撈出...
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番茄豆腐牛肉湯怎麼做-番茄豆腐牛肉湯的做法
  • 番茄豆腐牛肉湯怎麼做-番茄豆腐牛肉湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)豆腐(適量)黃豆芽(適量)牛肉(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄豆腐牛肉湯的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油抓勻靜置備用。3、黃豆芽洗淨備用。4、...
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牛肉豆腐丁怎麼做-牛肉豆腐丁的做法
  • 牛肉豆腐丁怎麼做-牛肉豆腐丁的做法

  • “依然是燒烤後剩下的材料整出來的,一樣的美味!”食材明細主料豆腐(適量)牛肉(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(少量)配料老乾媽(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)調和油(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆腐丁的做法步驟1、牛肉洗淨剁成肉末,豆腐切丁。2、葱花備用(拌海帶絲剩下一點點)。...
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裙帶菜牛肉豆腐湯怎麼做-裙帶菜牛肉豆腐湯的做法
  • 裙帶菜牛肉豆腐湯怎麼做-裙帶菜牛肉豆腐湯的做法

  • “哇哇哇作為一個北方人我已經湯入膏肓,沒湯都吃不下飯的趕腳!今天做一個裙帶菜+內脂豆腐+牛肉片的超級鮮湯!”食材明細主料裙帶菜(適量)內脂豆腐(半塊)牛肉(一小塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)濃湯寶(沒有可不放)(1/3)醋(一點點)澱粉(少量)胡椒粉(少量)香油(少量)...
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牛肉蒸豆腐怎麼做-牛肉蒸豆腐的做法
  • 牛肉蒸豆腐怎麼做-牛肉蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)嫩豆腐(適量)輔料姜(適量)油(適量)老抽(適量)鹽(適量)豬蹄湯(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐準備。2、碟子中刷油。3、豆腐切片,放入碗裏。4、牛肉剁碎。加入老抽。生粉。薑片。油醃製十分鐘。5、鍋中放入油。爆炒大...
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金針菇牛肉油豆腐湯怎麼做-金針菇牛肉油豆腐湯的做法
  • 金針菇牛肉油豆腐湯怎麼做-金針菇牛肉油豆腐湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)西紅柿(2個)油豆腐(適量)牛肉(50克)葱花(少許)蘑菇(幾個)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(2克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇牛肉油豆腐湯的做法步驟1、素菜類食材準備齊全待用。2、牛肉切片用玉米澱粉,生薑,蛋清醃製待用。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,炒香...
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牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做
  • 牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做

  • “第一次吃到咖喱湯時,是在杭州。好像是在家生煎店裏,配生煎的就是咖哩油豆腐粉絲湯。在那之前,不知道這樣重口味的湯會在杭州這樣的江南之地出現,還以為那裏都是像阿碧所做的荷葉冬筍湯那種清淡碧綠的呢。咖喱的濃香微辛氣味濃郁而獨特,做成湯後湯鮮微辣,喝着既開胃又暖胃,瞬間...
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肥牛豆腐湯怎麼做-肥牛豆腐湯的做法
  • 肥牛豆腐湯怎麼做-肥牛豆腐湯的做法

  • “心心念唸的想去成都,重慶,吃美食,可惜去的時候不在狀態,在重慶旅遊的時候,吃的都是辣菜,紅油,實在受不了,後來聽司機師傅推薦了幾家比較正宗的川菜館,這個菜是吃到的比較好吃的一道菜,回來之後某人想嘗試一下,做出來的味道更香一些~~”食材明細主料肥牛(適量)杭椒(適量)泡椒(適量)葱(適量...
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牛肉豆腐鍋的做法 日本風味牛肉豆腐鍋 牛肉豆腐鍋怎麼做
  • 牛肉豆腐鍋的做法 日本風味牛肉豆腐鍋 牛肉豆腐鍋怎麼做

  • “忘記以前在哪個日本料理店吃過的牛肉辣白菜豆腐鍋,微微辣的感覺至今回味無窮呀。這種味道足以讓我幸福了好長時間,終於按耐不住了,我要自己做一次。沒想到,味道竟然出奇地贊,雖不説當年的味道今日重現,也是多分相似呀。足矣,足矣。言歸正傳,其實這道菜的關鍵在於食材的選擇,好的...
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豆腐牛血湯怎麼做-豆腐牛血湯的做法
  • 豆腐牛血湯怎麼做-豆腐牛血湯的做法

  • “牛血有理血,補中,補脾胃,補血枯諸虛等功效。治便血,血痢,經閉,血虛羸瘦,解毒利腸,破瘀通經。”食材明細主料牛血(2塊)豆腐(1塊)輔料鹽(1勺)姜(1塊)料酒(1勺)味極鮮(1勺)雞精(1勺)孜然粉(1勺)蒜葉(1棵)葱(1棵)老抽(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐牛血湯的做法步驟1、生薑蒜,切好,備用;2、鍋裏,...
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牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做
  • 牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(一盒)牛肉(適量)輔料香菇(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆腐的做法步驟1、把豆腐放入蒸鍋蒸4分鐘,濾掉水分2、把香菇浸泡發後切成末3、牛肉切成末,放入適量料酒、白糖、生抽...
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牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法
  • 牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法

  • “買了一大盒有兩磅的牛肉塊兒,準備做牛肉湯,我想,這也許太多了,剛好瞅見冰箱的豆腐,留了個私心,把幾塊比較大的牛肉切成片,醃了,明天用來做豆腐唄。”食材明細主料牛肉(約75克)豆腐(約250克)葱綠(2根)醃生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)小蘇打(1/2茶匙)姜粉(1茶匙(或薑汁))高度酒(1/2湯匙)玉米澱粉...
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牛肉豆腐煲怎麼做-牛肉豆腐煲的做法
  • 牛肉豆腐煲怎麼做-牛肉豆腐煲的做法

  • 食材明細主料牛肉片(150克)炸豆腐(350剋剋)輔料胡蘿蔔(少許)蒜末(少許)調料油(少許)碗汁:(適量)醬油(少許)糖(少許)生粉(少許)醃料:(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)花生油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉豆腐煲的做法步驟1、準備好食材:如圖所示(牛肉片放醃料抓勻醃製10分鐘)。2、炸豆腐,胡...
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牛肉煎豆腐怎麼做-牛肉煎豆腐的做法
  • 牛肉煎豆腐怎麼做-牛肉煎豆腐的做法

  • “豆腐和牛肉的完美結合!這是一道中國料理改良而成的獨特菜式,與家人一同,配上中國燒酒,享受一下浪漫忠實晚餐吧!”食材明細主料豆腐(一塊)牛肉餡(120克)輔料金針菇(50克)水澱粉(適量)牛肉高湯(70毫升)配料食用油(少許)精鹽(少許)醬油(1/2大匙)大葱(少許)蒜(1小匙)香油(1小匙)清酒(1大匙)白砂糖(少許)芝...
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豆腐茼蒿牛肉麪的做法 #熱湯麪#豆腐茼蒿牛肉麪 豆腐茼蒿牛肉麪怎麼做
  • 豆腐茼蒿牛肉麪的做法 #熱湯麪#豆腐茼蒿牛肉麪 豆腐茼蒿牛肉麪怎麼做

  • “牛肉營養價值很高,中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的鋅鐵都更易被吸收,從而幫助身體提高免疫力,增強免疫力系統。此外,牛肉氨基酸組成成分比豬肉更接近人體需要,所以,我們平常食用牛肉對健康有很大的幫助!”食材明細主料牛肉(200g)豆腐...
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牛肉豆腐羹怎麼做-牛肉豆腐羹的做法
  • 牛肉豆腐羹怎麼做-牛肉豆腐羹的做法

  • “臘八恰逢大寒,給家人煮一鍋香噴噴的牛肉豆腐羹,熱乎乎的特鮮美。大寒是二十四節氣中最後一個節氣,大寒到了,春天也就不遠了。此時雖然天寒地凍,是我國大部分地區一年中最冷的時候,卻也正在孕育着春天。臘八節是臘月的第一個年節,過了臘八,人們就開始制辦年貨了,年味也越來越濃了...
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玉米豆腐牛肉菜湯的做法 玉米凍豆腐牛肉西洋菜湯 玉米豆腐牛肉菜湯怎麼做
  • 玉米豆腐牛肉菜湯的做法 玉米凍豆腐牛肉西洋菜湯 玉米豆腐牛肉菜湯怎麼做

  • “清清甜甜的,很清淡的一款湯。”食材明細主料玉米(2根)凍豆腐(2塊)牛肉(適量)西洋菜(適量)輔料蒜頭油(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米豆腐牛肉菜湯的做法步驟1、玉米洗淨切段,凍豆腐解凍切塊,牛肉切片。2、西洋菜洗淨。3、鍋里加入適量水和玉米一起煮開...
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牛腩胡蘿蔔豆腐湯的做法 #冬日暖湯#牛腩胡蘿蔔豆腐湯 牛腩胡蘿蔔豆腐湯怎麼做
豆芽豆腐果牛肉湯怎麼做-豆芽豆腐果牛肉湯的做法
  • 豆芽豆腐果牛肉湯怎麼做-豆芽豆腐果牛肉湯的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)豆腐果(適量)牛肉(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽豆腐果牛肉湯的做法步驟1、豆芽去根洗淨、豆腐果切塊、牛肉湯一碗。2、鍋中放入豆芽、豆腐果和牛肉湯煮熟3、加入煮熟的白切牛肉燒開放入適量鹽4、香菜切碎放入湯中即可5...
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豆腐牛肉羹怎麼做-豆腐牛肉羹的做法
  • 豆腐牛肉羹怎麼做-豆腐牛肉羹的做法

  • “豆腐牛肉羹是一道温補脾胃功效的美食做法簡單。”食材明細主料豆腐(一塊)牛肉末(適量)蛋白(兩個)輔料香菜(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)生粉水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐牛肉羹的做法步驟1、豆腐一塊切碎待用2、蛋白,香菜末待用3、小湯鍋水燒開4、放入豆腐碎煮...
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牛肉豆腐蔬菜湯怎麼做-牛肉豆腐蔬菜湯的做法
  • 牛肉豆腐蔬菜湯怎麼做-牛肉豆腐蔬菜湯的做法

  • “寒冷的冬季,來上一碗濃湯,既暖胃又暖心!”食材明細主料牛裏脊肉(適量)香葱(適量)豆腐(一塊)香芹(適量)輔料稻米油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豆腐蔬菜湯的做法步驟1、備好食材:牛裏脊肉洗淨切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽及少許油,澱...
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