香脆的炸蝦米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蝦米的鈣含量特別高，長身體的小孩子多吃有助於骨骼的發育，對長高極有益處哦！蝦米平時會放在湯裏一起煮，讓湯味道更甜美，但蝦米常常會被我們忽略浪費，沒有吃。而炸蝦米就是一種很好的利用蝦米的做法，炸得脆、香噴噴，配着啤酒，和兩三好友，多幸福呀！

主料

小蝦米 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
味精 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

小蝦米洗淨、控幹水份、放鹽醃製十分鐘、再衝洗幾遍、這樣洗的更乾淨。

把洗好的小蝦米倒入碗內再加五香粉、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻。

把經過醃製的小蝦米靜置一會、放麪粉、生粉。

最後在放少許泡打粉攪拌均勻、成糊狀。

炒鍋放油燒7-8成熱時倒入蝦米糊用筷子打散炸制金黃色時就可以了。

吃時可以撒椒鹽味道更好。