脣齒留香的滷雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：適量

輔料

花椒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
陳皮 ：一塊
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
葱 ：一顆
姜 ：一塊

具體步驟

1.雞爪買回來泡好洗乾淨，剪掉指甲。

2.準備好葱，姜，花椒，辣椒，葱，八角，香葉，桂皮，喜歡吃辣的可以多放點辣椒。

3.把雞爪用開水煮一下撈出洗乾淨，那一步忘記拍了，然後放進加入所有材料費鍋中，加入鹽，生抽，老抽，我是用電飯煲做的，水開後煮十分鐘左右，雞爪煮熟就行了，蓋蓋子悶着。

4.放一晚上再吃很入味的。我還煮了幾個雞蛋味道也很好。也可以放點豆腐皮。

烹飪技巧

雞爪不用煮太久，淹一晚上味道更好。