好吃的香蕉蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蛋糕是很多人都喜歡吃的甜點，它的種類也是非常多的，而且它既可以當早餐又可以當下午茶，閒來沒事我就想自己來做自己喜歡吃的香蕉蛋糕，這是在蛋糕裏面加入了許多香蕉泥，香蕉蛋糕有着蛋糕的香甜鬆軟和香蕉的果香味，可以和家人一起來分享。

主料

中筋麪粉 ：156
香蕉 ：3根
雞蛋 ：3枚

輔料

白砂糖 ： 100克
大杏仁 ：65
色拉油 ：125
泡打粉 ：5
小蘇打 ：1.25克
肉桂粉 ：2

具體步驟

1材料：中筋麪粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克

將中筋麪粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)

全蛋液低速打發。

提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發

直至蛋糊成絲帶狀。

6再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鐘左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）

過篩的混合粉分次撒於蛋糊表面

麪糊上下輕輕翻抖至均勻。

9香蕉碾壓打成碎泥。

10麪糊中加入香蕉泥翻抖均勻。

大杏仁提前烤熟切碎加入麪糊中攪拌均勻。

12烤盤鋪入油紙，涮少許油。

麪糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。

200度預熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）