保健的砂鍋蟲草花燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

砂鍋蟲草花燉雞是有蟲草花以及雞肉製作而成的一道美味。其中，雞肉含有的營養豐富，而且其肉質緊實口感細膩，能夠製作各種不同的菜餚，蟲草花含有豐富的蛋白質，多種氨基酸以及微量元素，與雞肉一起燉制，可以滋陰潤燥，健脾補腎，有很好的保健功效。

主料

雞 ：2000

輔料

蟲草 ：25
紅棗 ：20
姜 ：20

具體步驟

將雞的脖子及頭砍掉 內臟清洗乾淨，多餘的油脂清理掉，水中略煮焯水，晾乾水份備用。

砂鍋內煮適量的水煮開

煮開後倒入處理好的雞肉；其他的材料一起放入。煮開後改小火大概燉1.5-2小小時。

出鍋前把湯表面一層油撈出即可。