「DIY」飯糰的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
菜脯末 :1/2杯
鹹菜末 :1/2杯
油條 :1根
花生糖粉 :1/4杯
鹽 :1/2小匙
糖 :1/2大匙
香油 :1小匙
主料
長糯米 :2杯菜脯末 :1/2杯
鹹菜末 :1/2杯
油條 :1根
花生糖粉 :1/4杯
輔料
蒜末 :1/2大匙鹽 :1/2小匙
糖 :1/2大匙
香油 :1小匙
1. 長糯米洗淨浸泡於水中2小時,大蒜切末、油條等切成4段備用。
2. 將長糯米瀝乾水分放入大碗中,用電鍋蒸25分鐘至熟,保温備用。
3. 熱油鍋,爆香蒜末,放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4. 加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5. 取一透明塑膠袋鋪平,取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6. 在飯上依序撒上花生粉,作法的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7. 將兩側的飯向中央捲起包緊,將材料包在長糯米飯中,壓捏成長橢圓形即可。
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