培根PIZZA如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：150
乾酵母 ：3
温水 ：3
黃油 ：20
鹽 ：1/3茶勺
色拉油 ：少許
西紅柿 ：1個半
洋葱 ：半個
蒜 ：若干
pizza草 ：若干
胡椒粉 ：若干
培根馬蘇裏拉奶酪 ：少許
糖 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將乾酵母倒入温水中，靜置幾分鐘讓其充分溶化

2. 將麪粉、鹽混合均勻，加入酵母水。揉成團後，加入切粹的黃油丁，繼續揉。揉到麪糰光滑後，蓋上保鮮膜放入温暖的環境下2小時左右後.

3. 在等待發面的過程中,鐵鍋放入色拉油，開大火，放入洋葱碎，炒透明，加蒜末，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。出湯後加入pizza草、胡椒粉、鹽、糖和番茄沙司，不停攪拌，大火將湯收幹成醬，冷卻備用

4. 將發好的麪糰取出,用力揉,有力氣的朋友可以在案板上摔打,直到麪糰充分發酵.

5. 把麪糰擀成圓餅，放入烤盤中，整型。然後用叉子扎一些小孔。防止麪餅鼓起。

6. 在紮好小孔的面坯上，塗一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇裏拉奶酪。（馬蘇裏拉奶酪提前刨絲，用擦黃瓜的擦子就可以了）

7. 隨後放入洋葱圈和青椒圈，鋪上培根，再撒一層奶酪。

8. 烤箱預熱200度，先烤15-20分鐘。取出，再撒少許馬蘇，繼續烘烤5分鐘即可。

烹飪技巧

馬拉多多放，我好像放了250克，培根多多放，我放了快一包，超好吃