五香兔肉如何做簡單又好吃-美容保健肉的誘惑

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

兔肉 ：適量
紅棗 ：適量

輔料

桂皮 ：適量
茴香 ：適量
生薑 ：適量
葱段 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 先在鍋中把水燒開放入兔肉焯一下，一分鐘左右。

2. 先在鍋中把水燒開放入兔肉焯一下，一分鐘左右。

3. 用冷水把兔肉重新洗一下。

4. 在鍋中放些許色拉油放入葱段和生薑煸炒一下後放入兔肉煸炒一分鐘。

5. 鍋中加水沒過兔肉，放入桂皮和茴香。

6. .放入洗好的紅棗。

7. 加入料酒。

8. 適量的生抽和老抽。

9. 加入一小勺白糖，大火燒開後改小火燉一個小時。

10. 汁水已經收的差不多了，最後放入雞精就可以出鍋了。

烹飪技巧

兔肉都是精肉沒有一點的脂肪，口感確實非常的好。不過這裏還有一個小竅門，就是切兔肉的時候最好也要順着紋路切才能保持美觀的形狀。