鸚鵡螺豆沙麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :400
黃油 :80
鹽 :1.5匙
糖 :100
雞蛋 :1個
既發乾酵母 :5
主料
高筋麪粉 :800水 :400
黃油 :80
鹽 :1.5匙
糖 :100
雞蛋 :1個
既發乾酵母 :5
輔料
豆沙 :若干具體步驟
1. 把除黃油外全部主材料放入麪包機,首先要放水然後才是其他的主材,最後放完麪粉後再發放酵母.然後啟動麪包機和麪程序
2. 第一次和麪結束後,加入八十克黃油,繼續第二次和麪
3. 第二次和麪結束後,面已經達到擴展階段。然後把面取出進行發麪,面發至兩倍大小。取出分成八十克一個的小麪糰,然後在醒發十五分鐘,就可以進行造型了。
4. 然後成型
5. 再次發至兩倍大小
6. 開180度上下管15分鐘
7. 出爐
8. 裝盤開吃
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