大排面如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大排 ：2塊
雞蛋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 大排像圖片這樣用刀背橫豎敲打讓大排變大。。

2. 一勺老抽一勺黃酒一點鹽一點薑片4片，攪拌均勻

3. 醃製1小時

4. 雞蛋打成蛋液

5. 裹蛋液

6. i蘸澱粉

7. 油煎至7成熟

8. 少許油爆香葱花放2-3塊冰糖炒好了，放大排

9. 加水沒過大排5-8cm煮開了中小火燉半小時燒水煮麪，燙熟青菜