青椒炒牛腱子肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

青椒炒牛腱子肉需要製作這道美食嗎，需要去挑選新鮮的牛肉，怎麼去區別牛肉新鮮不新鮮就是用眼睛去觀察色澤鮮豔不鮮豔，鮮豔的則是一塊好牛肉，而且牛肉中富含了很多青少年成長時期必需的食材，非常適合青少年食用這道沾汁醬牛肉。

主料

牛腱子肉 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量姜
蒜 ：適量
青椒 ：適量
紅幹椒 ：適量

具體步驟

把牛肉切成片。

青椒切成絲。

把辣椒、葱、姜、蒜、生薑切好備用。

鍋坐火上，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

放入牛肉炒入味，加入料酒再炒一炒。

加入小半碗開水，把牛肉燒下。燒到汁少時噴入少許生抽炒勻出鍋備用。

鍋刷乾淨，加入少許的油放入青椒炒到七成熟。

加入牛肉炒勻，入鹽、牛肉粉淋入少許的水炒勻出鍋。

烹飪技巧

需要買新鮮的牛肉，牛肉特有的風味一定很美味。