冬蓉桂花百果餡如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

冬蓉主要是由冬瓜做成的，它是把冬瓜的水分去掉，然後與白糖炒在一起而做成的，口味香甜可口，桂花含有大量的維生素激素，具有開胃，美容養顏，提神醒腦等效果，它對有些有害氣體有一些抵抗作用，冬蓉和桂花做出來的餡一定香甜可口。

主料

花生仁 ：50g
白糖 ：60g
冬瓜蓉 ：145g
冬瓜糖 ：35g

輔料

瓜子仁 ：25g
核桃仁 ：8g
白芝麻 ：30g
花生油 ：25ml
桂花醬 ：20g
糖櫻桃 ：20g
南瓜子 ：25g
黑芝麻 ：10g
橘餅 ：18g
西瓜子 ：25g
杏仁 ：8g
白酒 ：25g
葡萄乾 ：25g

具體步驟

1.用料

2.將所有堅果烤熟切碎，倒入大碗

3.所有果乾果脯切碎倒入大碗

4.加入白糖

5.混合均勻

6.加入桂花醬，抓勻

7.倒入白酒，抓勻

8.倒入油，抓勻

9.加入冬瓜蓉

10.抓勻至能捏成團

烹飪技巧

各種堅果果料可以隨自己喜好變化。堅果需事先烤熟再用。沒有冬瓜蓉可以酌情用適量熟麪粉和糕粉替代。