香甜的菠菜肉絲湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天來了，熱的讓人是受不了，這時候我們非常喜歡喝湯來解渴降暑，來維持我們身體的平衡，那不得不説的這樣的一道菜，菠菜肉絲湯是我們非常明智的選擇，菠菜夾着肉絲，喝起來非常的清甜可口，充滿着清香，開胃消食，是炎熱夏天必備的一道湯。

主料

菠菜 ：100
豬肉 ：50
年糕 ：適量

輔料

醬油 ：適量
幹澱粉 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
高湯 ：少許

具體步驟

年糕切成0.3公分厚的片，

菠菜洗淨切成段

豬瘦肉切成絲加料酒

幹澱粉拌勻上漿

炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，薑絲爆香

下肉絲，翻炒片刻後，就可以下菠菜了

加高湯（或清水都可），加年糕片，加鹽燒沸，關蓋略滾，年糕已軟

最後加味精（或雞精），起鍋裝碗即可。