香甜的粵式炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞肉含有豐富的蛋白質/脂肪/鎂/鈣等等的營養成分，今天小編就給大家講一下關於雞肉的粵式做法。粵式炒雞是很多家庭中習慣做法，加入枸杞和紅棗使得菜的味道變得更為的清甜，在做熟的雞肉上面撒上一層葱段使得粵式炒雞有一股濃濃的香味。

主料

雞塊 ：400
葱段 ：100

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：10
花生油 ：80
生抽 ：少許
紅棗 ：6個
薑片 ：30粒
枸杞 ：8片
陳皮 ：1角

具體步驟

準備食材。洗淨雞塊，放鹽後擱置1至5分鐘左右入味。紅棗切片去核，枸杞冷水泡5分鐘，控幹水

油濕5成熱，放入薑片，陳皮，紅棗片翻炒片刻

倒入雞塊，中小火翻炒幾分鐘

放入適量生抽

蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，撒上葱段，可以出鍋。