好吃的客家酸蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

客家酸蘿蔔是由胡蘿蔔為主要材料，搭配小米椒等配料烹飪而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。酸甜的蘿蔔很開胃哦，可以作為開胃菜哦。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

胡蘿蔔 ：適量

輔料

白醋 ：適量
小米椒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

客家酸蘿蔔

沿鴨子輪廓用刀將胡蘿蔔切成大概形狀，再把凹凸的邊緣休整整齊。

修整好後，用刀將胡蘿蔔切成1釐米的塊，一個個小鴨子就躍然眼前了！

用刀將鴨子的眼睛部位雕出小洞，安上眼睛，小鴨子瞬間畫鴨點睛，變活啦！

將小米椒切開，給小鴨子加入3勺鹽，醃製20分鐘，一定要醃出水才好吃哦！

準備一個碗，倒入200ML白醋，100ML水，小米椒幾個，白糖50g，拌勻。

將小鴨子放入酸甜水中，封上保鮮膜，冷藏3小時，一道酸甜可口的客家酸蘿蔔就可以開動啦！