咖哩巴東牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 牛臀肉切大塊備用。
2. 將洋葱、紅葱頭、姜、蒜頭、紅辣椒、水一起放入調理機中攪碎成醬料備用。
3. 熱油鍋,放入牛肉以小火煎約3分鐘至肉呈金黃色時,加入醬油和作法2的醬料拌炒約1分鐘至入味,再加入檸檬葉、酸子、南姜碎、姜碎、辣椒粉、薑黃粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒約1~2分鐘至香味出來。
4. 放入牛高湯、椰奶,最後以鹽、糖調味後再小火續煮約40分鐘至湯汁收幹關火即可。
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